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砂場＠田無
本日もご覧いただきありがとうございます！
スタッフのＮです。
先日、田無駅近くのお蕎麦屋さん『砂場』さんへ行ってきました。
一本裏通りに入ったところ、風情よく佇んでいます。
田無には蕎麦屋さんは多くないものの、どちらも美味しく、
こちらは気なっていたものの初めて伺いました。
小さいながらも落ち着いていて居心地のよい空間です。
この日はお休日のお昼ごろに訪れましたので、もれなくお酒もいただきました。
おつまみも、ということで板わさも注文。細かい包丁仕事に、香りのいいわさび。
言うまでもなく日本酒が進みました
お蕎麦屋さんといえば出汁の効いた卵焼きもいただきたい。
やわらかすぎない、丁度いい焼き加減！
お酒とおつまみを楽しんだ後は待望のお蕎麦。
この日は鴨汁そばにしました。
鴨の旨味たっぷり！
ちなみにこちらは後日、お昼に頼んだ舞茸肉汁そば。
大きめにカットされた舞茸は味はモチロン食感で楽しめました！
蕎麦は、そば粉を８割、つなぎの小麦粉を２割使用した、いわゆる「二八そば」。
北海道産の粉を使用した地粉うどんも自慢の一品とのことです！
そば・うどん、一品料理も種類豊富で、ぜひ近いうちにリピートしたいお店のひとつです。
田無に長いこと住んでいますが、こちらのような美味しいお店が本当に多く、
離れられない理由の一つになっています(笑)
それでは、次回のブログでお会いしましょう～
