グルメ日記その１２◆砂場（手打ちそば・地粉うどん）＠田無 | 田無の賃貸はセンチュリー21アーバンステージ

砂場＠田無

本日もご覧いただきありがとうございます！

スタッフのＮです。

先日、田無駅近くのお蕎麦屋さん『砂場』さんへ行ってきました。

一本裏通りに入ったところ、風情よく佇んでいます。

田無には蕎麦屋さんは多くないものの、どちらも美味しく、

こちらは気なっていたものの初めて伺いました。

小さいながらも落ち着いていて居心地のよい空間です。
 

この日はお休日のお昼ごろに訪れましたので、もれなくお酒もいただきました。

おつまみも、ということで板わさも注文。

細かい包丁仕事に、香りのいいわさび。

言うまでもなく日本酒が進みました

お蕎麦屋さんといえば出汁の効いた卵焼きもいただきたい。
やわらかすぎない、丁度いい焼き加減！

お酒とおつまみを楽しんだ後は待望のお蕎麦。

この日は鴨汁そばにしました。

鴨の旨味たっぷり！

ちなみにこちらは後日、お昼に頼んだ舞茸肉汁そば。

大きめにカットされた舞茸は味はモチロン食感で楽しめました！

蕎麦は、そば粉を８割、つなぎの小麦粉を２割使用した、いわゆる「二八そば」。

北海道産の粉を使用した地粉うどんも自慢の一品とのことです！

そば・うどん、一品料理も種類豊富で、ぜひ近いうちにリピートしたいお店のひとつです。
田無に長いこと住んでいますが、こちらのような美味しいお店が本当に多く、
離れられない理由の一つになっています(笑)

それでは、次回のブログでお会いしましょう～